Liana Leão
Email:
Biyografi
Ben Rio de Janeiro’da doğdum.
Küçükken, Leblon’da yaşadığımızda
mate çayı içmeyi ve kurabiye yemeyi çok
severdim! Bugün Brezilya’nın güneyinde
bulunan Curitiba’da yaşıyorum. En sevdiğim
atıştırmalıklar çam meyvesi ve Antonina
muzlu şekerleme. Üniversitede İngiliz Dili
profesörüyüm ve Global Shakespeare adındaki
MIT (Massachusetts Institute of Technology)
iş birliğinde global ve yerel olarak Shakespeare
yapımlarının tüm dünyada sahnelenmesini
destekleyen projede editörlük yapıyorum.
Yemek hakkında yazılar yazdım, çünkü pek
çok okul kafeteryasında çocuklara zararlı olan,
gazlı içecekler ve fazla tuzlu, fazla şekerli, fazla
yağlı atıştırmalıklar sunulduğunu görüyorum.
Çocukların sağlıklı yemek yemenin önemi
hakkında düşünmesine yardımcı olmak
istiyorum. Tabii ki ben de arada sırada kötü
atıştırmalıklar yemekten hoşlanıyorum,
özellikle de çikolata ve sakız çiğnemeye
bayılıyorum. Ama yine de asla meyve ve sebze
yemekten vazgeçmedim. Çocukların sağlıklı
büyümeleri için içinde sarılar, turuncular ve
yeşiller olan renkli bir yemek yemeleri çok
önemli… Ayrıca muz ne kadar da mucizevi
bir meyve! Peki ya tatlı patates? Bu sağlıklı
ve lezzetli yiyecekleri düşünmek bile ağzımın
suyunun akmasına yetiyor. Tıpkı Bayan
Pepperoni’nin kafeteryasında yazarken olduğu
gibi.